Tin tức

  Bột sữa béo thực vật là gì? Vì sao ngày càng được ưa chuộng trong ngành thực phẩm và đồ uống? Trong ngành thực phẩm hiện đại, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn tác động trực tiếp đến chi phí sản xuất, độ ổn định của sản phẩm và trải nghiệm của người tiêu dùng. Đó cũng là lý do các dòng bột sữa béo thực vật (Vegetable Fat Filled Milk Powder) ngày càng được sử dụng rộng rãi trong ngành bánh, pha chế, sữa hòa tan, bánh kẹo và thực phẩm chế biến. Vậy bột sữa béo thực vật có gì khác biệt so với các dòng bột sữa thông thường? Bột sữa béo thực vật là gì? Bột sữa béo thực vật là sản phẩm được tạo thành từ sự kết hợp giữa các thành phần sữa và chất béo thực vật chất lượng cao. Nhờ sự kết hợp này, sản phẩm vừa giữ được những đặc tính cảm quan của sữa, vừa mang lại hiệu quả kinh tế và tính ứng dụng cao trong sản xuất thực phẩm. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất trên thế giới lựa chọn chất béo từ dầu dừa hoặc các nguồn dầu thực vật chất lượng cao để tạo nên các dòng bột sữa béo có hương vị thơm ngon và độ ổn định tốt. Ưu điểm nổi bật của bột sữa béo thực vật 1. Tạo độ béo thơm hiệu quả với chi phí hợp lý Đây là ưu điểm khiến bột sữa béo thực vật được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. So với việc sử dụng hoàn toàn sữa bột nguyên kem (Whole Milk Powder), bột sữa béo thực vật giúp tạo cảm giác béo thơm, đậm đà và hấp dẫn với chi phí tối ưu hơn. Đối với các doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn, đây là yếu tố mang lại hiệu quả kinh tế rất đáng kể. 2. Giúp sản phẩm mềm mại và ngon hơn Hàm lượng chất béo thực vật đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện kết cấu sản phẩm. Trong các ứng dụng làm bánh, chất béo giúp: - Tăng độ mềm mại - Hạn chế khô cứng - Cải thiện cảm giác khi ăn - Kéo dài thời gian giữ chất lượng thành phẩm Đây là lý do nhiều nhà sản xuất bánh mì, bánh ngọt và bánh công nghiệp ưu tiên sử dụng các dòng bột sữa béo thực vật trong công thức. 3. Ổn định chất lượng sản phẩm Một trong những yêu cầu quan trọng nhất của sản xuất công nghiệp là tính đồng nhất. Bột sữa béo thực vật có độ ổn định cao, giúp kiểm soát chất lượng thành phẩm tốt hơn giữa các lô sản xuất. Điều này đặc biệt quan trọng đối với: Bánh công nghiệp; Cà phê hòa tan; Trà sữa hòa tan; Kem và dessert; Bánh kẹo. 4. Ứng dụng linh hoạt trong nhiều ngành hàng Không giống nhiều nguyên liệu chuyên biệt chỉ sử dụng cho một mục đích nhất định, bột sữa béo thực vật có thể ứng dụng trong rất nhiều sản phẩm. Chỉ với một nguyên liệu, doanh nghiệp có thể triển khai nhiều dòng sản phẩm khác nhau: 🍞 Bánh mì và bánh ngọt 🍪 Cookies 🧁 Kem và nhân kem ☕ Cà phê hòa tan 🧋 Trà sữa hòa tan 🍬 Bánh kẹo 🥛 Đồ uống dinh dưỡng 🍮 Flan, panna cotta, sữa chua 5. Giải pháp thay thế một phần hoặc toàn bộ sữa bột nguyên kem Trong bối cảnh giá nguyên liệu sữa trên thế giới thường xuyên biến động, nhiều doanh nghiệp đang tìm kiếm các giải pháp thay thế hiệu quả. Bột sữa béo thực vật giúp: - Giảm chi phí nguyên liệu - Dễ cân đối công thức - Duy trì chất lượng cảm quan - Tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm cuối cùng Đây là lý do nhiều nhà sản xuất lớn trên thế giới đã sử dụng dòng nguyên liệu này trong nhiều năm qua. LACTARMOR G 45 CP – Giải pháp bột sữa béo thực vật từ Pháp Trong số các dòng bột sữa béo thực vật hiện nay, LACTARMOR G 45 CP là sản phẩm được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ khả năng cân bằng giữa chất lượng, hiệu quả ứng dụng và chi phí sản xuất. Sản phẩm được sản xuất bởi SOFIVO - ARMOR PROTÉINES (Pháp) với: 🥥 45% chất béo từ dầu dừa 💪 7% Whey Protein sữa 🏆 Chứng nhận FSSC 22000 và Halal quốc tế Nhờ sự kết hợp giữa chất béo thực vật và đạm sữa, LACTARMOR G 45 CP không chỉ giúp tăng độ béo thơm mà còn góp phần cải thiện cấu trúc sản phẩm, hỗ trợ tạo màu đẹp hơn khi nướng và nâng cao chất lượng cảm quan tổng thể. Ngày nay, các doanh nghiệp không chỉ tìm kiếm nguyên liệu tốt mà họ cfon tìm kiếm những giải pháp giúp sản phẩm ngon hơn, ổn định hơn và tối ưu chi phí hơn. Đó cũng chính là lý do bột sữa béo thực vật đang trở thành một trong những nhóm nguyên liệu được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành thực phẩm, đồ uống và bánh kẹo hiện đại. Và LACTARMOR G 45 CP là một trong những lựa chọn đáng cân nhắc cho các doanh nghiệp đang tìm kiếm sự cân bằng giữa chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh. _____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

Cacao và xu hướng sống khỏe: Vì sao ngày càng nhiều người lựa chọn cacao trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày? Trong những năm gần đây, người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và mang lại giá trị dinh dưỡng tích cực cho sức khỏe. Bên cạnh trà xanh, yến mạch hay các loại hạt dinh dưỡng, cacao đang dần trở thành một trong những nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Không chỉ là một loại thức uống quen thuộc, cacao còn chứa nhiều hợp chất tự nhiên được giới khoa học quan tâm nhờ khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện tâm trạng và cung cấp các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Uống cacao có tốt cho sức khỏe không? Cacao là nguồn cung cấp tự nhiên của flavonoid – nhóm hợp chất chống oxy hóa được biết đến với vai trò hỗ trợ bảo vệ tế bào trước các tác động của gốc tự do. Ngoài ra, cacao còn chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt, kali và đồng, góp phần hỗ trợ các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Nhiều người lựa chọn một ly cacao nóng vào buổi sáng hoặc buổi chiều như một cách bổ sung năng lượng và tạo cảm giác thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Bên cạnh đó, hương thơm đặc trưng của cacao cũng giúp mang lại cảm giác dễ chịu và nâng cao trải nghiệm thưởng thức đồ uống hàng ngày. Cacao có hỗ trợ giảm cân không? Đây là một trong những câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất hiện nay. Thực tế, cacao không phải là "thần dược giảm cân". Tuy nhiên, khi được sử dụng hợp lý trong chế độ dinh dưỡng cân bằng, cacao có thể là một lựa chọn phù hợp cho những người đang theo đuổi lối sống lành mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy cacao chứa chất xơ tự nhiên và các hợp chất thực vật có thể góp phần tạo cảm giác no lâu hơn so với các loại đồ uống nhiều đường. Chính vì vậy, nhiều người lựa chọn cacao ít đường hoặc cacao không bổ sung đường như một phần trong thực đơn kiểm soát cân nặng. Điều quan trọng là cần kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học và vận động hợp lý để đạt được hiệu quả mong muốn. Thị trường cacao hiện nay: Điều gì khiến người tiêu dùng băn khoăn? Nhu cầu tăng cao kéo theo sự xuất hiện của rất nhiều sản phẩm cacao trên thị trường. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng có nguồn gốc rõ ràng hoặc đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng. Nhiều người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đặt ra các câu hỏi như: ❓ Nguồn nguyên liệu được nhập khẩu từ đâu? ❓ Sản phẩm có được kiểm nghiệm chất lượng hay không? ❓ Có đầy đủ hồ sơ công bố và chứng nhận an toàn thực phẩm không? ❓ Nhà cung cấp có uy tín và minh bạch hay không? PRIMY – Bột cacao chất lượng dành cho người tiêu dùng hiện đại Hiểu được nhu cầu đó, TAS Việt mang đến sản phẩm Bột Cacao PRIMY, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cacao kiềm hóa chất lượng cao nhập khẩu từ Malaysia. 👉 CAM KẾT NGUYÊN CHẤT 100%, KHÔNG TRỘN PHỤ GIA, CHẤT ĐỘN VÀ PHẨM MÀU 👉 THÀNH PHẦN CẤU TẠO: 100% từ hạt Ca cao. 👉 THỜI HẠN SỬ DỤNG: 24 tháng kể từ ngày sản xuất. 👉 KHỐI LƯỢNG TỊNH: 500 gr/túi nhôm zip (túi nhôm giúp giữ được hương vị lâu hơn) 👉 ĐÓNG GÓI: 500gr/1 túi (20 túi (10kg)/thùng) 👉 XUẤT XỨ: Malaysia và Indonesia PRIMY sở hữu hương thơm cacao đặc trưng, màu sắc đẹp và dễ ứng dụng trong nhiều công thức đồ uống cũng như làm bánh. Sản phẩm phù hợp để sử dụng trong: ✅ Cacao nóng và cacao lạnh ✅ Cacao đá xay ✅ Bánh ngọt và bánh chocolate ✅ Kem và các món tráng miệng ✅ Socola và bánh kẹo ✅ Trang trí đồ uống Điều khiến nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn PRIMY không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và chất lượng sản phẩm.  PRIMY được phân phối bởi TAS Việt với đầy đủ hồ sơ công bố sản phẩm, giấy tờ kiểm nghiệm chất lượng và các tài liệu liên quan đến an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành. Đó cũng là cam kết mà TAS Việt luôn theo đuổi: mang đến những nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và đáng tin cậy để khách hàng có thể an tâm sử dụng mỗi ngày. Lựa chọn cacao không chỉ là lựa chọn hương vị Một ly cacao ngon có thể mang lại cảm giác thư giãn sau một ngày làm việc nhưng một sản phẩm cacao chất lượng còn mang đến sự an tâm về nguồn gốc, quy trình sản xuất và tính minh bạch của nhà cung cấp. Trong xu hướng tiêu dùng hiện đại, đó chính là những giá trị ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và cũng là lý do các sản phẩm cacao chất lượng cao như PRIMY ngày càng được nhiều khách hàng lựa chọn. _____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

  Bột kem béo thực vật: Xu hướng lựa chọn nguyên liệu của ngành pha chế và làm bánh hiện nay Trong vài năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng bột kem béo thực vật, bột béo pha trà sữa, bột trà sữa hay các dòng non dairy creamer ngày càng tăng mạnh tại Việt Nam. Không chỉ xuất hiện trong trà sữa, cà phê hay đồ uống đá xay, bột kem béo còn được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh ngọt, kem lạnh, món tráng miệng và nhiều ngành thực phẩm khác. Sự phát triển của thị trường kéo theo hàng loạt sản phẩm với chất lượng, giá thành và nguồn gốc khác nhau. Điều này mang đến nhiều lựa chọn hơn cho người sử dụng, nhưng cũng đặt ra không ít thách thức trong việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Nếu đang kinh doanh trà sữa, cà phê, bánh ngọt hoặc các món tráng miệng, chắc hẳn bạn đã từng tìm kiếm những cụm từ như: bột kem béo thực vật, bột béo pha trà sữa, bột trà sữa, hay đơn giản là một loại bột béo phù hợp cho công thức của mình. Chỉ cần vài phút tìm kiếm trên Internet, bạn sẽ thấy hàng trăm sản phẩm với những lời giới thiệu hấp dẫn: độ béo cao hơn, giá tốt hơn, hương vị thơm hơn hay khả năng ứng dụng đa dạng hơn. Đó là một tín hiệu tích cực bởi ngành nguyên liệu thực phẩm đang ngày càng phát triển. Người làm nghề có nhiều lựa chọn hơn, tiếp cận được nhiều dòng nguyên liệu chất lượng hơn và dễ dàng tối ưu chi phí sản xuất hơn trước đây. Tuy nhiên, chính vì có quá nhiều lựa chọn nên việc tìm được một loại bột kem béo phù hợp lại trở thành câu chuyện không hề đơn giản. Khi độ béo không còn là yếu tố duy nhất Cách đây vài năm, việc lựa chọn bột kem béo thường xoay quanh hai yếu tố: giá thành và độ béo, vai trò của bột béo chủ yếu là tạo độ sánh và tăng cảm giác béo cho đồ uống hoặc thực phẩm. Nhưng khi thị trường trà sữa, cà phê và bánh ngọt ngày càng cạnh tranh, những tiêu chí đó không còn đủ để tạo ra sự khác biệt. Xu hướng một ly đồ uống ngon không được đánh giá chỉ bằng cảm giác béo hay ngọt mà khách hàng quan tâm nhiều hơn đến sự cân bằng của hương vị, cảm giác dễ chịu sau khi thưởng thức và sự ổn định giữa những lần mua khác nhau. Đây có lẽ là sự thay đổi lớn nhất về vai trò của bột kem béo trong những năm gần đây. Họ không chỉ muốn một ly trà sữa béo hơn. Họ muốn một ly trà sữa có vị trà rõ hơn. Họ không chỉ muốn một ly cà phê đậm đà hơn. Họ muốn vị cà phê vẫn được giữ nguyên bản sắc. Họ không chỉ muốn một chiếc bánh mềm hơn. Họ muốn chiếc bánh thơm hơn, ngon hơn và tạo được cảm xúc khi thưởng thức. Thực trạng thị trường bột kem béo hiện nay Điểm tích cực dễ nhận thấy là thị trường ngày càng xuất hiện nhiều dòng bột béo thực vật có chất lượng tốt, giúp cải thiện hương vị đồ uống, tăng độ béo, độ sánh và tạo cảm giác tròn vị hơn cho sản phẩm. Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn tồn tại một số hạn chế mà nhiều chủ quán và cơ sở sản xuất thường gặp phải và cần phải khắc phục để giải quyết được mối quan tâm về hương vị và chất lượng nguyên liệu của các thương hiệu trà sữa, cà phê và bánh ngọt hiện nay. Điểm hạn chế của các loại bột béo Điểm cần khắc phục của các loại bột béo Độ béo cao nhưng gây cảm giác ngấy Độ béo hài hòa, không gây ngấy Hương vị lấn át nguyên liệu chính như trà hoặc cà phê Tôn được hương vị nguyên liệu chính Khả năng hòa tan chưa tốt, dễ lợn cợn Ổn định trong nhiều công thức khác nhau Chất lượng giữa các lô hàng không đồng đều Dễ bảo quản và sử dụng Khó cân bằng giữa chi phí và chất lượng sản phẩm cuối cùng Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm   Từ "tạo độ béo" đến "hoàn thiện hương vị" - Xu hướng mới của thị trường bột kem béo thực vật Ngày nay, các thương hiệu F&B lại tìm kiếm nhiều hơn ở một nguyên liệu. Họ cần sản phẩm có thể hỗ trợ hương vị, cải thiện trải nghiệm thưởng thức và phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau mà không làm mất đi bản sắc của công thức gốc. Chính vì vậy, những dòng bột kem béo thực vật thế hệ mới đang dần thay thế tư duy "càng béo càng tốt" bằng tư duy "béo vừa đủ để ngon hơn". Một công thức có thể rất đơn giản nhưng để tạo ra một sản phẩm khiến khách hàng quay lại nhiều lần lại là câu chuyện khác. Nhiều chủ quán từng dành hàng tháng để điều chỉnh tỷ lệ trà, cà phê hoặc hương liệu, nhưng đôi khi nguyên nhân khiến sản phẩm chưa đạt như mong muốn lại nằm ở nguyên liệu tạo độ béo. Bởi độ béo không chỉ ảnh hưởng đến hương vị. Nó còn tác động đến cảm giác trong miệng, độ cân bằng của công thức và cách khách hàng ghi nhớ sản phẩm của bạn. Xu hướng lựa chọn bột kem béo thực vật đang dần chuyển từ "độ béo cao" sang "độ béo cân bằng". Người làm nghề tìm kiếm những sản phẩm giúp đồ uống và bánh ngon hơn, nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu chính. Các dòng nguyên liệu có nguồn gốc từ dầu thực vật, đặc biệt là dầu dừa, ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng tạo vị béo tự nhiên, hậu vị nhẹ nhàng và phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau. Từ trà sữa, cà phê, đá xay, sữa hạt cho đến bánh ngọt và các món tráng miệng, một loại bột béo tốt không chỉ giúp tăng hương vị mà còn góp phần tạo nên trải nghiệm đồng nhất cho khách hàng. KREME – Giải pháp bột kem béo thực vật dành cho người làm nghề Xuất phát từ những nhu cầu thực tế đó, KREME được phát triển như một giải pháp dành cho ngành pha chế, làm bánh và sản xuất thực phẩm hiện đại. Với 35% chất béo từ dầu dừa, KREME mang đến vị béo thơm tự nhiên, giúp làm tròn vị sản phẩm mà không tạo cảm giác ngấy. Điều mà nhiều khách hàng đánh giá cao ở KREME không chỉ là độ béo mà đó là khả năng giữ được sự cân bằng. Ly trà sữa vẫn nổi bật hương trà. Ly cà phê vẫn giữ được bản sắc riêng. Chiếc bánh vẫn thơm ngon theo đúng công thức mà người thợ muốn tạo ra. Được phát triển dựa trên nhu cầu thực tế của thị trường, KREME là dòng bột kem béo thực vật có độ béo 35% từ Dầu Dừa dành cho ngành pha chế, làm bánh và sản xuất thực phẩm. KREME mang đến vị béo đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ, giúp tăng hương vị cho trà sữa, cà phê, sữa hạt, bánh ngọt và các món tráng miệng mà không làm mất đi đặc trưng của nguyên liệu chính. Một số ưu điểm nổi bật của KREME:  ✅ Độ béo 35% từ dầu dừa. ✅ Hương vị thơm béo tự nhiên, hậu vị thanh, không gắt. ✅ Hòa tan nhanh, dễ phối trộn trong nhiều công thức. ✅ Không chứa Trans Fat, GMO, Melamine. ✅ Tôn hương vị trà, cà phê và nguyên liệu chính. ✅ Ứng dụng đa dạng cho pha chế và làm bánh.  ✅ Đóng gói 1kg tiện lợi, phù hợp nhiều quy mô sản xuất. Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn đúng nguyên liệu không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần xây dựng trải nghiệm khách hàng và gia tăng hiệu quả kinh doanh lâu dài. KREME không đơn thuần là một loại bột kem béo, mà là giải pháp giúp các đơn vị F&B tạo ra những sản phẩm thơm ngon, ổn định và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. KREME được ứng dụng linh hoạt trong: Trà sữa và đồ uống pha chế, Cà phê và cacao, Đồ uống đá xay, Sữa hạt và thức uống dinh dưỡng, Bánh ngọt và bánh mì, Pudding, flan và các món tráng miệng... Chọn nguyên liệu không chỉ là chọn giá thành Thực tế, khách hàng cuối cùng không biết bạn đang sử dụng loại bột béo nào. Nhưng họ sẽ nhớ ly trà sữa hôm nay có ngon hơn hôm qua hay không. Họ sẽ nhớ chiếc bánh có khiến họ muốn mua thêm lần nữa hay không. Và đôi khi, sự khác biệt đó bắt đầu từ một nguyên liệu nền mà ít người nhìn thấy. KREME không đơn thuần là một loại bột kem béo thực vật. Đó là giải pháp giúp người làm nghề tạo ra những sản phẩm thơm ngon hơn, ổn định hơn và mang lại nhiều giá trị hơn cho khách hàng của mình. _____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

Khi chất lượng lớp kem quyết định trải nghiệm khách hàng   Một chiếc bánh kem đẹp không chỉ nằm ở phần cốt bánh. Một ly đá xay hấp dẫn không chỉ nhờ công thức đồ uống. Một viên gelato cao cấp cũng không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu tạo vị. Điều khách hàng cảm nhận đầu tiên chính là độ mịn, độ bông xốp, độ béo và kết cấu của lớp kem. Thực tế, rất nhiều cơ sở sản xuất và cửa hàng gặp phải những vấn đề quen thuộc: ❌ Kem đánh lên không đủ độ bông, nhanh xẹp. ❌ Kem dễ tách nước khi trưng bày hoặc bảo quản. ❌ Chi phí sử dụng whipping cream lỏng cao, khó tối ưu giá thành. ❌ Lớp topping trên đồ uống nhanh chảy, mất thẩm mỹ. ❌ Gelato thiếu độ tơi xốp, kết cấu đặc nặng, cảm giác ăn chưa mượt. ❌ Chất lượng sản phẩm không đồng đều giữa các mẻ sản xuất. Bột Tạo Bông Kem (Whipping Cream) WP 38D được phát triển để giải quyết những thách thức đó. WP 38D là dòng bột tạo bông kem thực vật có hàm lượng béo cao từ dầu dừa, được thiết kế chuyên biệt cho các ứng dụng bánh, đồ uống và kem lạnh. Sau khi hoàn nguyên và đánh bông, WP 38D tạo ra lớp whipping cream có: ✓ Độ bông cao, kết cấu mịn xốp ✓ Khả năng giữ form tốt ✓ Hậu vị béo dịu, không ngấy ✓ Độ ổn định cao trong quá trình sử dụng ✓ Hiệu quả kinh tế vượt trội so với nhiều giải pháp whipping cream truyền thống Nhờ đó, nhà sản xuất và cửa hàng có thể tạo ra sản phẩm đồng nhất, đẹp mắt và tối ưu chi phí vận hành. Ứng dụng nổi bật của WP 38D 1. Whipping Cream trang trí bánh kem chuyên nghiệp Đối với bánh kem, độ ổn định của lớp kem quyết định trực tiếp đến khả năng tạo hình và trải nghiệm khách hàng. WP 38D giúp tạo lớp kem: ✅ Bông mịn và sáng màu ✅ Đứng chóp tốt khi bắt hoa ✅ Dễ tạo hình trang trí ✅ Hạn chế chảy xệ trong quá trình trưng bày ✅ Giữ cấu trúc ổn định khi vận chuyển Kết quả là những chiếc bánh luôn giữ được vẻ đẹp hoàn hảo từ lúc hoàn thiện đến khi đến tay khách hàng. 2. Bánh ngọt, cupcake và các sản phẩm bakery cao cấp Khách hàng ngày càng yêu thích các loại bánh có lớp kem mềm mịn và cảm giác tan nhẹ trong miệng. WP 38D giúp: ✅ Tạo lớp topping dày và đẹp mắt ✅ Tăng độ mềm mượt cho nhân kem ✅ Giữ độ ổn định trong thời gian dài ✅ Tạo cảm giác béo thơm tự nhiên Nhờ đó, sản phẩm không chỉ ngon hơn mà còn nâng cao giá trị cảm nhận của người tiêu dùng. 3. Topping cho đồ uống đá xay, trà sữa và cà phê Trong ngành đồ uống, lớp kem topping là yếu tố tạo nên sự khác biệt tăng tính thẩm mỹ và tạo khác biệt giá trị cho món thức uống. WP 38D tạo lớp foam kem: ✅ Mịn và bông xốp ✅ Béo thơm hài hòa ✅ Hạn chế tách lớp ✅ Bám tốt trên bề mặt đồ uống ✅ Duy trì hình thức hấp dẫn trong thời gian phục vụ Từ Matcha Latte, Chocolate đá xay, Frappé đến các dòng trà sữa cao cấp, WP 38D giúp đồ uống trở nên nổi bật và hấp dẫn hơn. 4. Giải pháp tối ưu cho Gelato (kem Ý) và kem lạnh Đây là một trong những ứng dụng mang lại giá trị nổi bật của WP 38D. Trong sản xuất gelato, việc kiểm soát cấu trúc kem luôn là yếu tố quan trọng. Nếu kem quá đặc sẽ tạo cảm giác nặng miệng; nếu quá xốp sẽ làm giảm chất lượng cảm nhận. WP 38D hỗ trợ: ✅ Tăng độ tơi xốp tự nhiên cho gelato ✅ Cải thiện khả năng giữ khí trong cấu trúc kem ✅ Tạo cảm giác mềm mượt khi thưởng thức ✅ Hạn chế hiện tượng dăm đá ✅ Giúp kem ổn định hơn trong quá trình bảo quản ✅ Tăng cảm giác béo mịn và tan chậm trong miệng Kết quả là viên gelato có kết cấu đồng đều, mềm mại và mang lại trải nghiệm cao cấp hơn cho người tiêu dùng. Lợi thế cạnh tranh của WP38D trên thị trường Hàm lượng béo cao từ dầu dừa: Với hàm lượng béo khoảng 36%, WP38D tạo được độ béo đậm đà nhưng vẫn giữ cảm giác thanh nhẹ, phù hợp xu hướng tiêu dùng hiện đại. Độ ổn định vượt trội: Kem sau khi đánh bông giữ cấu trúc tốt, hạn chế xẹp hoặc tách nước, giúp giảm hao hụt và nâng cao hiệu quả sản xuất. Tối ưu chi phí: Dạng bột giúp dễ dàng vận chuyển, lưu kho và kiểm soát tồn kho. Đây là giải pháp kinh tế cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn. Đa ứng dụng khi một nguyên liệu có thể sử dụng cho nhiều dòng sản phẩm giúp giảm số lượng nguyên liệu cần tồn kho : Bánh kem, Bánh ngọt, Cupcake, Đồ uống đá xay, Topping trà sữa, Gelato (Kem Ý), Kem lạnh, Nhân kem,... Đảm bảo chất lượng quốc tế Sản phẩm được sản xuất tại Indonesia với các chứng nhận: 🔰 FSSC 22000 🔰 Halal 🔰ISO 9001. Đáp ứng yêu cầu của các nhà sản xuất và thương hiệu thực phẩm chuyên nghiệp. WP38D – Không chỉ là bột tạo bông kem, mà là giải pháp nâng tầm sản phẩm Khách hàng không mua một lớp kem. Họ mua cảm giác mềm mịn khi thưởng thức chiếc bánh.  Họ mua trải nghiệm béo thơm trên ly đồ uống yêu thích.  Họ mua sự hài lòng khi thưởng thức một viên gelato hoàn hảo.  ➡ WP 38D giúp bạn tạo ra những trải nghiệm đó một cách ổn định, hiệu quả và tối ưu chi phí hơn mỗi ngày.  ___________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)