CÔNG TY TNHH TAS VIỆT - Công Ty TAS Việt chuyên cung cấp Bột Kem Béo Thực Vật (Non-Dairy Creamer), Bột Kem Tạo Bọt (Foaming Creamer), Bột Whipping Cream, Bột Sữa Béo Thực Vật (Fat Filled Milk Powder), Bột Sữa Tách Béo (Skimmed Milk Powder), Bột Ca Cao Nguyên Chất,

Bột cacao Primy do TAS VIỆT phân phối là nguyên liệu phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng và người yêu thích pha chế tại nhà. Sản phẩm được làm từ 100% hạt cacao đã kiềm hóa, giúp màu cacao đẹp, hương vị đậm và dễ kết hợp trong nhiều công thức đồ uống, bánh ngọt, kem và món tráng miệng. Thông tin sản phẩm Tên sản phẩm: Bột Cacao Primy Thành phần: 100% từ hạt cacao đã kiềm hóa Nguồn nguyên liệu: Nhập khẩu từ Malaysia và Indonesia Quy cách đóng gói: 500g/túi Ứng dụng: Pha cacao nóng, cacao sữa, cacao muối, cacao đá xay, làm bánh, làm kem, socola và trang trí đồ uống. Nhờ được kiềm hóa, bột cacao Primy có màu nâu đậm bắt mắt, vị cacao rõ nét và giảm bớt độ chua tự nhiên. Sản phẩm dễ phối hợp với sữa tươi, sữa đặc, kem béo, cà phê, socola và nhiều nguyên liệu pha chế khác. Vì sao nên lựa chọn bột cacao TAS VIỆT? Bột cacao Primy có thể sử dụng linh hoạt cho cả đồ uống nóng, đồ uống lạnh và các công thức làm bánh. Sản phẩm đóng gói túi 500g tiện lợi, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại quán hoặc gia đình. Một số ứng dụng phổ biến gồm: Cacao nóng, cacao sữa đá, Cacao muối, cacao kem sữa, Cacao đá xay, Bánh brownie, bánh bông lan cacao, bánh quy, Kem cacao, pudding và mousse, Sốt cacao, socola và trang trí đồ uống,... Các công thức sử dụng bột cacao TAS VIỆT 1. Cacao sữa nóng Nguyên liệu + 15g bột cacao Primy + 30ml nước nóng + 20–25ml sữa đặc + 150ml sữa tươi không đường + Đường hoặc syrup tùy khẩu vị Cách thực hiện Cho bột cacao vào ly, thêm nước nóng và khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy tan. Đun nóng sữa tươi ở nhiệt độ vừa, không để sữa sôi mạnh. Rót sữa vào hỗn hợp cacao, khuấy đều và thưởng thức khi còn nóng. Có thể trang trí bằng một lớp bọt sữa hoặc rắc nhẹ bột cacao lên bề mặt. 2. Cacao sữa đá Nguyên liệu + 15g bột cacao Primy + 30ml nước nóng + 25ml sữa đặc + 80–100ml sữa tươi + Đá viên Cách thực hiện Hòa tan bột cacao với nước nóng. Thêm sữa đặc và khuấy đều để tạo thành phần cacao nền. Cho đá vào ly, rót sữa tươi và hỗn hợp cacao lên trên. Khuấy đều trước khi uống. Để thức uống có hình thức đẹp mắt, có thể rót sữa tươi trước, sau đó từ từ cho cacao vào để tạo hiệu ứng phân tầng. 3. Cacao muối kem béo Nguyên liệu phần cacao + 15g bột cacao Primy + 30ml nước nóng + 20ml sữa đặc + 100ml sữa tươi + Đá viên Nguyên liệu phần kem muối + 40ml whipping cream hoặc kem béo thực vật + 10ml sữa đặc + Một nhúm muối nhỏ Cách thực hiện Hòa tan bột cacao với nước nóng, sau đó thêm sữa đặc và sữa tươi. Khuấy đều rồi rót vào ly đã có đá. Cho whipping cream, sữa đặc và muối vào ca. Đánh nhẹ đến khi hỗn hợp sánh nhưng vẫn có thể rót được. Rót lớp kem muối lên trên cacao. Khi thưởng thức, vị mặn nhẹ của kem sẽ cân bằng với vị đậm của cacao và độ ngọt của sữa. 4. Cacao đá xay Nguyên liệu + 20g bột cacao Primy + 100ml sữa tươi + 25–30ml sữa đặc + 10–20ml syrup đường + Khoảng 200g đá viên + Kem tươi và sốt socola để trang trí Cách thực hiện Cho bột cacao, sữa tươi, sữa đặc, syrup và đá viên vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Rót cacao đá xay ra ly, thêm kem tươi, sốt socola hoặc rắc bột cacao lên trên. Để hỗn hợp có độ sánh tốt hơn, nên sử dụng đá viên nhỏ và không cho quá nhiều nước. 5. Bánh brownie cacao Nguyên liệu + 40g bột cacao Primy + 80g bột mì đa dụng + 120g bơ lạt + 140–150g đường + 2 quả trứng gà + 1 thìa cà phê vani + 1/4 thìa cà phê muối + Hạt hoặc socola chip tùy chọn Cách thực hiện Làm nóng lò ở 170°C. Đun chảy bơ rồi để nguội bớt. Đánh trứng cùng đường đến khi hòa quyện. Cho bơ chảy và vani vào, tiếp tục khuấy đều. Rây bột mì, bột cacao và muối vào hỗn hợp. Trộn nhẹ tay đến khi không còn bột khô. Có thể thêm socola chip hoặc các loại hạt theo sở thích. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến. Nướng khoảng 20–25 phút. Không nên nướng quá lâu để bánh giữ được độ mềm ẩm bên trong. 6. Sốt cacao trang trí bánh và đồ uống Nguyên liệu + 20g bột cacao Primy + 40g đường + 60ml nước + 10g bơ lạt hoặc 10ml kem béo Cách thực hiện Cho bột cacao, đường và nước vào nồi. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hòa tan và bắt đầu sánh lại. Thêm bơ hoặc kem béo, tiếp tục khuấy khoảng 1–2 phút rồi tắt bếp. Để sốt nguội và bảo quản trong ngăn mát. Sốt cacao có thể dùng để trang trí cà phê, cacao đá xay, kem, bánh waffle, pancake hoặc bánh ngọt. Một số lưu ý khi sử dụng bột cacao Để bột cacao hòa tan tốt hơn, nên trộn bột với một lượng nhỏ nước nóng trước khi kết hợp cùng sữa hoặc các nguyên liệu khác. Khi làm bánh, nên rây bột cacao cùng bột mì để hỗn hợp mịn và hạn chế vón cục. Sau khi mở túi, cần đóng kín miệng bao bì và bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và khu vực có độ ẩm lớn. __________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) 0384 869 092 (Ms. Hằng) 0906 426 164 (Mr. Cương)

CÔNG THỨC PANNA COTTA BÉO MỊN, THƠM NGẬY – GIẢI PHÁP TỐI ƯU VỚI BỘT SỮA BÉO LACTARMOR G45CP Panna Cotta là món tráng miệng được yêu thích nhờ kết cấu mềm mịn, núng nính, tan nhẹ trong miệng cùng vị sữa béo thơm đặc trưng. Tuy nhiên, để tạo ra một mẻ Panna Cotta vừa béo đậm, ổn định hương vị, vừa phù hợp với bài toán chi phí trong kinh doanh F&B, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Trong công thức lần này, TAS VIỆT giới thiệu giải pháp kết hợp bột sữa béo LACTARMOR G45CP và bột kem béo EC32X – giúp tăng độ béo, độ ngậy và tạo nền vị sữa hấp dẫn cho thành phẩm. Điểm nhấn của công thức: Bột sữa béo LACTARMOR G45CP LACTARMOR G45CP là dòng bột sữa béo có hàm lượng chất béo 45% (±2) từ dầu dừa non-hydro, kết hợp Whey Protein 7% (±2). Sản phẩm được sản xuất bởi SOFIVO – ARMOR PROTEINES, Pháp, đạt chứng nhận FSSC 22000 và Halal. Điểm nổi bật của G45CP là khả năng tan tốt trong nước lạnh từ 7–15°C, nước thường và nước nóng, thuận tiện khi ứng dụng trong nhiều quy trình pha chế và sản xuất. Đặc biệt, G45CP không chứa Trans Fat, GMO và Melamine, đồng thời không chứa các phụ gia tổng hợp E481, E551, E471 và E472. Trong các công thức bánh và đồ uống, G45CP có thể được sử dụng để thay thế một phần hoặc hoàn toàn nguyên liệu sữa, góp phần tối ưu chi phí mà vẫn tạo được độ béo đậm, vị ngậy và nền sữa hấp dẫn. Đây cũng là nguyên liệu có tính ứng dụng cao trong bánh quy, bánh ngọt, custard, trà sữa, cà phê hòa tan, kem ăn và nhiều sản phẩm F&B khác. Công thức Panna Cotta béo mịn cùng G45CP Nguyên liệu + 40g Gelatin + 190g bột kem béo EC32X + 90g bột sữa béo LACTARMOR G45CP + 1 lít sữa tươi + 600ml nước + 150g đường cát hoặc khoảng 100ml đường nước, có thể điều chỉnh theo khẩu vị Trong công thức này, G45CP được sử dụng để tăng độ béo và hỗ trợ thay thế nguyên liệu sữa, giúp thành phẩm có vị béo đậm, ngậy hơn và phù hợp với nhu cầu tối ưu công thức trong kinh doanh. Cách làm Bước 1: Ngâm 40g Gelatin với 200ml nước lạnh trong khoảng 15 phút để Gelatin nở hoàn toàn. Bước 2: Cho sữa tươi, phần nước còn lại và đường vào nồi. Đun ở lửa vừa đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn. Không nên đun sôi mạnh để hạn chế ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng thành phẩm. Bước 3: Cho bột kem béo EC32X vào và khuấy đều. Sau đó, vừa khuấy vừa từ từ cho bột sữa béo LACTARMOR G45CP vào để bột phân tán tốt, tan đều và hạn chế vón cục. Bước 4: Tắt bếp, cho phần Gelatin đã ngâm vào nồi. Khuấy đều cho đến khi Gelatin tan hoàn toàn. Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây để thành phẩm đạt độ mịn tốt hơn. Rót vào hũ hoặc ly, để nguội rồi bảo quản lạnh tối thiểu 4 giờ trước khi sử dụng. Khi thưởng thức, có thể kết hợp cùng mứt dâu, xoài, chanh dây, việt quất hoặc các loại sốt trái cây để cân bằng vị béo và tăng tính hấp dẫn cho món tráng miệng. Thành phẩm Công thức cho khoảng 1,6 lít cốt Panna Cotta, nổi bật với: - Vị béo đậm, thơm ngậy nhưng không cần phụ thuộc hoàn toàn vào sữa đặc - Kết cấu mềm mịn, mượt và dễ kết hợp với nhiều loại topping - Nền vị sữa rõ, phù hợp cho quán trà sữa, cà phê, tiệm bánh và mô hình kinh doanh đồ tráng miệng - Dễ điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị và định vị sản phẩm Với hũ 100ml sử dụng khoảng 70ml cốt, công thức có thể làm được khoảng 23 hũ. Nếu chia khẩu phần nhỏ khoảng 35ml cốt, có thể đạt khoảng 46 phần. Vì sao G45CP là lựa chọn đáng cân nhắc cho công thức Panna Cotta? Một món Panna Cotta ngon không chỉ cần “nhiều sữa” mà quan trọng hơn là chọn đúng nguyên liệu tạo béo. Với 45% chất béo từ dầu dừa non-hydro và 7% Whey Protein, LACTARMOR G45CP giúp bổ sung độ béo và tạo nền vị sữa đậm đà cho công thức. Khả năng tan tốt ở nhiều mức nhiệt độ cũng giúp sản phẩm linh hoạt hơn khi ứng dụng trong bếp bánh, pha chế và sản xuất. Khi kết hợp G45CP cùng EC32X, công thức có thể đạt được sự cân bằng giữa độ béo – độ ngậy – kết cấu – hiệu quả chi phí. Đây là hướng nguyên liệu phù hợp cho các đơn vị F&B cần phát triển sản phẩm có chất lượng ổn định và dễ chuẩn hóa khi kinh doanh. LACTARMOR G45CP – Không chỉ dành cho Panna Cotta Ngoài Panna Cotta, G45CP còn có thể ứng dụng linh hoạt trong: Trà sữa • Cà phê hòa tan • Bánh quy • Bánh ngọt • Custard • Kem • Các công thức cần tăng độ béo và nền vị sữa Quy cách đóng gói: Bao 25kgXuất xứ: PhápNhà sản xuất: SOFIVO – ARMOR PROTEINESChứng nhận: FSSC 22000, Halal TAS VIỆT – GIẢI PHÁP NGUYÊN LIỆU CHO NGÀNH F&B Bạn đang cần tìm bột sữa béo, bột kem béo hoặc nguyên liệu phù hợp để tối ưu công thức Panna Cotta, trà sữa, cà phê, bánh và các sản phẩm thực phẩm? TAS VIỆT cung cấp nguyên liệu cùng giải pháp ứng dụng thực tế, hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với yêu cầu về hương vị, độ béo, quy trình và chi phí. ____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

Công thức pha Trà Sữa Béo Đậm, Ngậy chuẩn quán với bột sữa G45CP – Bí quyết giúp ly trà sữa thơm béo, giữ vị lâu Trong thị trường F&B ngày càng cạnh tranh, một ly trà sữa ngon không chỉ cần hương trà đậm mà còn phải có độ béo hài hòa, hậu vị mượt và ổn định trong suốt thời gian bán. Đây cũng là lý do nhiều cửa hàng và nhà máy lựa chọn kết hợp Bột kem béo SPK 35Q cùng Bột sữa béo LACTARMOR G45CP do TAS VIỆT phân phối để tạo nên nền trà sữa chất lượng cao. Vì sao nên kết hợp SPK35Q và LACTARMOR G45CP? Sự kết hợp này giúp tạo nên nền trà sữa có: ✔ Vị béo đậm nhưng không ngấy✔ Hậu vị sữa mượt, thơm tự nhiên✔ Hương trà vẫn được giữ nổi bật✔ Dễ phối với các loại topping và syrup trái cây✔ Tiết kiệm chi phí so với sử dụng hoàn toàn sữa động vật Đây là công thức phù hợp cho: + Quán trà sữa + Chuỗi đồ uống + Nhà máy sản xuất trà sữa đóng chai + Đơn vị OEM/ODM Công thức trà sữa béo đậm chuẩn TAS VIỆT Nguyên liệu - 100g Hồng trà (trà đen) - 300g Bột kem béo SPK35Q - 60g Bột sữa béo LACTARMOR G45CP - 4L nước sôi - 300g đường cát (hoặc khoảng 240ml đường nước, điều chỉnh theo khẩu vị) Quy trình pha chuẩn Bước 1 Rửa sơ trà bằng nước để loại bỏ bụi trà. Bước 2 Đun 4 lít nước đến nhiệt độ 98–100°C. Bước 3 Cho trà vào ủ kín 20 phút. Nếu muốn vị trà đậm hơn, có thể tăng thời gian ủ thêm khoảng 10 phút. Bước 4 Lọc lấy cốt trà. Sau khi lọc sẽ thu được khoảng 3,7L cốt trà. Bước 5 Khi nhiệt độ cốt trà còn trên 50°C: - Cho đường vào khuấy tan. - Tiếp tục cho SPK35Q vào trước. - Sau đó mới từ từ cho LACTARMOR G45CP vào và khuấy đều để bột tan hoàn toàn, không bị vón cục. Bước 6 Lọc lại qua rây. Để nguội và ủ lạnh khoảng 4 giờ trước khi sử dụng. Đây là bước quan trọng giúp cốt trà sữa: + Sánh hơn + Mượt hơn + Vị béo hòa quyện tốt hơn + Thành phẩm ổn định khi pha chế. Thành phẩm Sau khi hoàn thành sẽ thu được: 🥛 4 lít cốt trà sữa Đặc điểm: Béo đậm - Ngậy vừa phải - Ít ngọt - Dễ kết hợp với topping và syrup trái cây Mẹo giúp trà sữa thơm hơn Nếu muốn hương trà nổi bật hơn, TAS VIỆT khuyến nghị có thể tăng thêm khoảng 10–20g trà trong công thức để tạo chiều sâu hương vị. Định lượng bán hàng Sau khi pha: 🥤 Ly 500ml + 200ml cốt trà sữa + Pha được khoảng 20 ly 🥤 Ly 700ml + 250ml cốt trà sữa + Pha được khoảng 16 ly LACTARMOR G45CP – Giải pháp tối ưu cho ngành đồ uống LACTARMOR G45CP là dòng bột sữa béo thực vật được nhiều nhà máy và chuỗi F&B lựa chọn nhờ: - Béo 45% từ dầu dừa - Whey Protein 7% - Tan tốt trong nước lạnh và nước nóng - Không chứa Trans Fat - Không chứa GMO, Melamine - Chứng nhận FSSC 22000 và HALAL - Phù hợp cho trà sữa, cà phê hòa tan, bánh, kem, custard và nhiều ứng dụng thực phẩm khác. _______________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn  Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn:  0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

Bột Kem Béo Thực Vật Thuần Chay SANTOS INDO EC 35VA (35%) – Giải pháp nguyên liệu dành riêng cho xu hướng thực phẩm VEGAN Khi thị trường đang chuyển dịch mạnh sang thực phẩm thuần chay, doanh nghiệp của bạn đã sẵn sàng? Xu hướng THUẦN CHAY (VEGAN) không còn là một phân khúc nhỏ mà đang trở thành một trong những xu hướng phát triển mạnh mẽ nhất của ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn thế giới. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến những sản phẩm không chứa thành phần từ động vật, thân thiện với sức khỏe, môi trường và phù hợp với nhiều chế độ ăn đặc biệt. Đối với các doanh nghiệp sản xuất, điều này đồng nghĩa với việc cần tìm kiếm những nguyên liệu thực vật có khả năng thay thế hoàn toàn nguyên liệu sữa, nhưng vẫn đảm bảo được độ béo, hương vị và chất lượng thành phẩm. Đó chính là lý do Bột Kem Béo Thực Vật Thuần Chay SANTOS INDO EC 35VA (35%) được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để phát triển các dòng sản phẩm VEGAN. EC 35VA – Bột kem béo dành riêng cho sản phẩm THUẦN CHAY Khác với các loại bột kem béo thông thường trên thị trường có chứa Đạm Sữa (Milk Protein) hoặc các thành phần có nguồn gốc động vật, EC 35VA được phát triển hoàn toàn theo định hướng VEGAN, giúp doanh nghiệp dễ dàng xây dựng những dòng sản phẩm đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại. Những ưu điểm nổi bật 🌱 100% nguồn chất béo từ Dầu Dừa (Coconut Oil) đã Hydro hóa hoàn toàn 🥥 Hàm lượng béo 35% (±2%), mang đến vị béo thanh, hậu vị gọn, giúp làm nổi bật hương vị nguyên liệu chính thay vì tạo cảm giác ngấy. 🤍 Dạng bột màu trắng ngà, tơi xốp, ít bụi, tan tốt trong nước nóng khoảng 80°C. 🚫 KHÔNG CÓ Đạm Sữa (Milk Allergen) Điều này giúp EC 35VA trở thành nguyên liệu lý tưởng để phát triển: - Thực phẩm Vegan - Đồ uống Vegan - Thực phẩm dành cho người dị ứng Protein Sữa - Sản phẩm không chứa nguyên liệu từ động vật Ngoài ra sản phẩm còn: ✅ Không chứa Melamine ✅ Không chứa GMO ✅ Không phát hiện Trans Fat Đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế: HALAL & FSSC 22000 Giải pháp thay thế hoàn toàn nguyên liệu sữa Một trong những ưu điểm lớn nhất của EC 35VA là khả năng thay thế hoàn toàn các nguyên liệu có nguồn gốc sữa, giúp doanh nghiệp xây dựng công thức thuần chay một cách dễ dàng. Có thể thay thế: Sữa bột nguyên kem, Sữa đặc, Sữa tươi, Sữa dừa tươi,...mà vẫn tạo được độ béo tự nhiên cho thành phẩm. Đây là giải pháp giúp doanh nghiệp phát triển các dòng sản phẩm mang nhãn: - Vegan - Plant-based - Dairy Free - Non Dairy Ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm và đồ uống Vegan EC 35VA phù hợp với rất nhiều ngành hàng khác nhau. Đồ uống ☕ Cà phê hòa tan ☕ Cappuccino 🧋 Trà sữa 🥤 Bột trà sữa hòa tan 🌽 Sữa bắp 🥜 Sữa hạt 🥛 Thức uống dinh dưỡng 🍫 Bột cacao 3 trong 1 Thực phẩm 🍦 Kem lạnh 🍮 Tàu hũ 🥣 Rau câu 🍰 Bánh ngọt 🍪 Bánh kẹo 🥣 Bột ngũ cốc 🍛 Soup 🍛 Cà ri 🥣 Các dòng thực phẩm ăn liền Đặc biệt phù hợp với các doanh nghiệp muốn phát triển dòng sản phẩm thuần chay cao cấp, hướng đến người tiêu dùng hiện đại. Vì sao nhiều doanh nghiệp lựa chọn nguyên liệu thuần chay? Việc phát triển dòng sản phẩm Vegan không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu của người ăn chay. Ngày nay, rất nhiều khách hàng lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật bởi: - Quan tâm đến sức khỏe. - Muốn giảm tiêu thụ nguyên liệu từ động vật. - Hướng đến lối sống xanh và bền vững. - Dị ứng Protein Sữa (Milk Allergen). - Mong muốn sử dụng thực phẩm sạch, minh bạch về thành phần. Do đó, việc sử dụng nguyên liệu như EC 35VA giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường và tạo thêm lợi thế cạnh tranh. TAS Việt – Đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển sản phẩm THUẦN CHAY TAS Việt không chỉ cung cấp nguyên liệu mà còn đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình phát triển sản phẩm mới, tư vấn lựa chọn nguyên liệu phù hợp và tối ưu công thức sản xuất.  Nếu Quý khách đang tìm kiếm bột kem béo thuần chay để phát triển các dòng đồ uống Vegan, thực phẩm Vegan, sản phẩm Plant-based hoặc Dairy Free, SANTOS INDO EC 35VA (35%) là một giải pháp đáng cân nhắc nhờ nguồn gốc thực vật, chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng đa dạng. ____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)

Phân biệt Bột kem béo, Bột sữa béo, Non Dairy Creamer và Fat Filled Milk Powder – Doanh nghiệp nên lựa chọn loại nào? Bột kem béo, bột sữa béo hay Non Dairy Creamer có phải là một? Đây là câu hỏi được rất nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống quan tâm khi lựa chọn nguyên liệu sản xuất. Trên thực tế, nhiều người vẫn sử dụng các thuật ngữ Bột kem béo, Bột sữa béo, Non Dairy Creamer (NDC) và Fat Filled Milk Powder (FFMP) như nhau. Tuy nhiên, mỗi loại có thành phần, đặc tính và mục đích sử dụng hoàn toàn khác nhau. Việc hiểu đúng sẽ giúp doanh nghiệp lựa chọn nguyên liệu phù hợp, tối ưu chất lượng sản phẩm và chi phí sản xuất. A/ Bột kem béo (Creamer Powder) là gì? "Bột kem béo" là tên gọi phổ biến trên thị trường để chỉ các loại nguyên liệu có tác dụng: Tạo vị béo - Tăng độ sánh - Cải thiện cấu trúc - Tăng cảm giác thơm mịn - Làm dịu vị đắng (trà, cà phê,...). Đây là tên gọi chung, trong đó phổ biến nhất là hai nhóm: Bột Kem Béo Thực Vật Non Dairy Creamer (NDC) và Bột Sữa Béo Thực Vật Fat Filled Milk Powder (FFMP) B/ Bột Kem Béo Thực Vật - Non Dairy Creamer (NDC) là gì? Non Dairy Creamer hay còn gọi là kem béo thực vật, là nguyên liệu được sản xuất chủ yếu từ: Dầu thực vật, Carbohydrate, Chất ổn định, Chất nhũ hóa, Protein thực vật hoặc Sodium Caseinate (ở một số dòng) Mặc dù tên gọi là Non Dairy, nhưng không phải tất cả các sản phẩm đều thuần chay. Một số dòng vẫn chứa Sodium Caseinate (protein có nguồn gốc từ sữa), vì vậy doanh nghiệp cần xem kỹ thành phần nếu sản xuất sản phẩm dành cho người ăn chay hoặc xuất khẩu. Ưu điểm:  ✔ Giá thành hợp lý. ✔ Tạo độ béo nhanh. ✔ Độ trắng cao. ✔ Dễ hòa tan. ✔ Phù hợp đồ uống hòa tan. ✔ Được sử dụng nhiều trong trà sữa, cà phê hòa tan, bột cacao... Sản phẩm Non Dairy Creamer tại TAS VIỆT Một trong những dòng Non Dairy Creamer đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn tại TAS VIỆT là Bột Kem Béo Thực Vật SPK 35Q. Đặc điểm nổi bật: - Hàm lượng béo: 35% từ Dầu Dừa - Độ hòa tan tốt, vị béo hài hòa, độ béo đậm, hậu vị dài - Tăng độ sánh và độ mịn cho thành phẩm - Ổn định trong quá trình sản xuất - Phù hợp với nhiều công thức đồ uống và thực phẩm Ứng dụng: Trà sữa; Bột trà sữa hòa tan 3in1; Cà phê hòa tan 3in1; Cà phê Cappuccino hòa tan; Bột cacao; Ngũ cốc dinh dưỡng; Kem; Bánh kẹo; Đồ uống pha chế Nếu doanh nghiệp cần một dòng nguyên liệu giúp tạo độ béo nhanh, màu sắc đẹp và tối ưu chi phí, SPK35Q là lựa chọn phù hợp. C/ Bột Sữa Béo Thực Vật - Fat Filled Milk Powder (FFMP) là gì? Fat Filled Milk Powder hay còn gọi là Bột sữa béo thực vật, được sản xuất bằng cách kết hợp: Sữa tách béo (Skimmed Milk Powder) + Dầu thực vật Khác với Non Dairy Creamer, FFMP vẫn chứa Protein từ sữa, giúp hương vị gần với sữa tự nhiên hơn. Đây là dòng nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong ngành thực phẩm công nghiệp. Ưu điểm ✔ Hương vị gần giống sữa nguyên kem. ✔ Hàm lượng Protein tự nhiên. ✔ Tạo vị béo cân bằng. ✔ Giá thành thấp hơn Whole Milk Powder. ✔ Chất lượng ổn định. ✔ Dễ phối trộn. ✔ Thích hợp sản xuất quy mô lớn. Sản phẩm Fat Filled Milk Powder tại TAS VIỆT LACTARMOR G 45 CP – Bột sữa béo thực vật nhập khẩu từ Pháp. Nếu doanh nghiệp cần một dòng Fat Filled Milk Powder chất lượng cao thì LACTARMOR G 45 CP là lựa chọn đáng cân nhắc. Thông số nổi bật - Xuất xứ: Pháp - Hàm lượng béo: 45% (±2%) từ dầu Dừa - Whey Protein: 7% (±2%) Ưu điểm ✔ Vị béo tự nhiên, đậm đà, độ béo cao, béo tốt từ Dầu Dừa. ✔ Hòa tan tốt trong nước lạnh (7-15 độ C), nước thường, nước nóng. ✔ Dễ phối trộn. ✔ Phù hợp sản xuất công nghiệp. ✔ Tối ưu chi phí so với sử dụng hoàn toàn sữa bột nguyên kem. Ứng dụng: Bánh kẹo; Trà sữa; Cà phê hòa tan; Bột cacao; Ngũ cốc; Kem; Sữa chua; Thực phẩm chế biến,..... So sánh Non Dairy Creamer và Fat Filled Milk Powder Tiêu chí SPK35Q (Non Dairy Creamer) LACTARMOR G45CP (Fat Filled Milk Powder) Thành phần chính Dầu thực vật, carbohydrate, chất nhũ hóa Sữa gầy + dầu thực vật Protein sữa Có thể có hoặc không tùy công thức Có Hương vị Béo rõ, dễ điều chỉnh Gần giống sữa tự nhiên Độ trắng Cao Tự nhiên Chi phí Tối ưu Trung bình Ứng dụng Trà sữa, cà phê, cacao Sữa, kem, bánh, đồ uống, thực phẩm D/ Nên chọn loại nào? Chọn SPK 35Q nếu doanh nghiệp cần: ✔ Chi phí tối ưu. ✔ Đồ uống hòa tan. ✔ Trà sữa. ✔ Cà phê. ✔ Bột cacao. ✔ Độ béo cao. Chọn LACTARMOR G 45 CP nếu doanh nghiệp cần: ✔ Hương vị gần giống sữa. ✔ Hàm lượng Whey Protein cao. ✔ Thực phẩm cao cấp. ✔ Kem. ✔ Sữa chua. ✔ Bánh kẹo. ✔ Đồ uống dinh dưỡng. ____________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố 8, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) - 0384 869 092 (Ms. Hằng) - 0906 426 164 (Mr. Cương)