Cách Sử Dụng LACTARMOR G 45CP Để Tạo Nên Bánh Trung Thu Hiện Đại

LACTARMOR G 45CP – Giải pháp nguyên liệu cho công thức bánh Trung Thu hiện đại

Mỗi mùa trăng về, bánh Trung Thu lại trở thành món quà mang theo hương vị đoàn viên. Bên cạnh kiểu dáng và sự sáng tạo trong nhân bánh, độ thơm béo hài hòa cũng là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn. Đối với các cơ sở và doanh nghiệp sản xuất bánh, việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp không chỉ giúp hoàn thiện công thức mà còn góp phần tối ưu quy trình và chi phí. LACTARMOR G 45CP – bột sữa béo thực vật sản xuất tại Pháp là một lựa chọn đáng cân nhắc cho các dòng bánh Trung Thu truyền thống và hiện đại.

Thành phần phù hợp với nhiều công thức bánh

LACTARMOR G 45CP có hàm lượng chất béo 45% (±2) từ dầu dừa non-hydro, kết hợp cùng 7% Whey Protein (±2). Sản phẩm có thể được sử dụng để thay thế một phần hoặc hoàn toàn Whole Milk và Skimmed Milk, tùy theo yêu cầu của từng công thức. Nhờ đó, nhà sản xuất có thêm sự linh hoạt khi xây dựng công thức bánh Trung Thu, đặc biệt với các dòng bánh cần vị béo hài hòa như:

- Bánh Trung Thu nhân sữa dừa

- Bánh nhân custard và trứng sữa

- Bánh lava, nhân chảy

- Bánh nhân đậu xanh, hạt sen

- Bánh dẻo và các dòng bánh lạnh hiện đại

- Bánh Trung Thu kết hợp chocolate, cà phê hoặc trà

Dễ dàng phối trộn trong quá trình sản xuất

Một ưu điểm đáng chú ý của LACTARMOR G 45CP là khả năng hòa tan trong nhiều điều kiện nhiệt độ. Sản phẩm tan tốt trong nước lạnh từ 7–15°C, nước ở nhiệt độ thường và nước nóng, thuận tiện cho nhiều quy trình phối trộn khác nhau. Đặc tính này giúp nguyên liệu dễ dàng được đưa vào phần nhân, hỗn hợp sữa hoặc các công thức nền khác trong quá trình sản xuất bánh. Tùy từng sản phẩm, nhà sản xuất có thể điều chỉnh tỷ lệ sử dụng để đạt được hương vị và cấu trúc mong muốn.

Một nguyên liệu, nhiều ứng dụng sau mùa Trung Thu

Không chỉ ứng dụng trong bánh Trung Thu, LACTARMOR G 45CP còn phù hợp với nhiều sản phẩm khác như bánh pía, cookies, custard, trà sữa, cà phê hòa tan, kem và sữa chua. Sự đa dạng này giúp doanh nghiệp chủ động khai thác nguyên liệu cho nhiều dòng sản phẩm, hạn chế tính thời vụ và thuận tiện hơn trong kế hoạch sản xuất.

Thông tin sản phẩm LACTARMOR G 45CP

+ Hàm lượng chất béo: 45% (±2)

+ Nguồn chất béo: Dầu dừa non-hydro

+ Whey Protein: 7% (±2)

+ Không chứa: TransFat, GMO, Melamine

+ Chứng nhận: FSSC 22000, Halal

+ Quy cách đóng gói: Bao 25 kg

+ Nhà sản xuất: ARMOR PROTEINES

+ Xuất xứ: Pháp

Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố Phước An, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh

MST: 3702462988

Website: www.tasviet.vn

Email: sales@tasviet.com

Hotline tư vấn:

0356 935 002 (Ms. Yến)

0384 869 092 (Ms. Hằng)

0906 426 164 (Mr. Cương)