Tin tức

Bột kem béo thuần chay EC 35VA là nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, được sản xuất bởi SANTOS PREMIUM KRIMER tại Indonesia. Với độ béo 35% (±2) từ dầu dừa đã hydro hóa hoàn toàn, sản phẩm mang đến vị béo thanh, hậu vị gọn và khả năng ứng dụng đa dạng trong pha chế, làm bánh và chế biến món chay. EC 35VA phù hợp với các công thức cần bổ sung độ béo nhưng vẫn chú trọng hương vị đặc trưng của cà phê, trà, ngũ cốc và các nguyên liệu kết hợp. Thông tin bột kem béo thực vật EC 35VA Tiêu chí Thông tin sản phẩm Tên sản phẩm Bột kem béo thực vật thuần chay EC 35VA Nhà sản xuất SANTOS PREMIUM KRIMER Xuất xứ Indonesia Độ béo 35% (±2) Nguồn chất béo Dầu dừa đã hydro hóa hoàn toàn Trạng thái Bột tơi xốp, đồng nhất, ít bụi Màu sắc Trắng ngà Đặc tính cảm quan Vị béo thanh, hậu vị gọn Khả năng hòa tan Hòa tan tốt ở nhiệt độ khoảng 80°C Đạm sữa Không chứa đạm sữa Thành phần không chứa Melamine, GMO, Trans Fat Chứng nhận HALAL, FSSC 22000 Quy cách 25 kg/bao Đặc điểm nổi bật của bột kem béo thuần chay EC 35VA Độ béo 35% từ dầu dừa EC 35VA sử dụng nguồn chất béo từ dầu dừa đã hydro hóa hoàn toàn, với hàm lượng béo 35% (±2). Sản phẩm giúp bổ sung độ béo cho nhiều công thức đồ uống và thực phẩm từ thực vật. Tùy yêu cầu của thành phẩm, người sử dụng có thể điều chỉnh tỷ lệ phối trộn để đạt mức độ béo phù hợp. Vị béo thanh, tôn hương vị nguyên liệu chính Điểm nổi bật của EC 35VA là vị béo thanh và hậu vị gọn. Khi kết hợp trong công thức, sản phẩm giúp tạo sự hài hòa giữa độ béo và hương vị của các nguyên liệu đi cùng. Đây là đặc tính phù hợp với những công thức cà phê, trà sữa thuần chay hoặc món ăn cần bổ sung vị béo mà vẫn giữ nét riêng của nguyên liệu chính. Bột tơi xốp, hòa tan tốt Bột kem béo EC 35VA có màu trắng ngà, tơi xốp, đồng nhất và ít bụi. Sản phẩm hòa tan tốt ở nhiệt độ khoảng 80°C, thuận tiện cho quá trình chuẩn bị nguyên liệu và phối trộn. Không chứa đạm sữa EC 35VA không chứa đạm sữa, phù hợp để phát triển các công thức thuần chay. Để thành phẩm đáp ứng tiêu chí thuần chay, cần kiểm tra đồng thời nguồn gốc và thành phần của toàn bộ nguyên liệu sử dụng. Không chứa Melamine, GMO và Trans Fat Theo thông tin sản phẩm, EC 35VA không chứa Melamine, GMO và chất béo chuyển hóa (Trans Fat). Sản phẩm có các chứng nhận HALAL và FSSC 22000. Ứng dụng của EC 35VA trong pha chế và chế biến thực phẩm Bột kem béo thực vật EC 35VA có thể được kết hợp trong nhiều nhóm công thức, từ đồ uống đến món ăn và tráng miệng. Cà phê thực vật và trà sữa thuần chay EC 35VA bổ sung vị béo cho cà phê thực vật và trà sữa thuần chay. Vị béo thanh, hậu vị gọn giúp kết hợp hài hòa với hương cà phê và trà. Tỷ lệ sử dụng cần được thử nghiệm theo loại cà phê, nền trà và các thành phần khác trong công thức. Sữa hạt và ngũ cốc Trong các công thức sữa hạt hoặc thức uống ngũ cốc, EC 35VA được sử dụng để bổ sung độ béo, giúp người pha chế linh hoạt điều chỉnh hương vị theo nhu cầu. Súp và cà ri chay EC 35VA có thể ứng dụng trong súp, cà ri chay và các món ăn cần bổ sung vị béo. Sản phẩm giúp làm phong phú hương vị khi kết hợp cùng rau củ, gia vị và các nguyên liệu thực vật. Bánh, kem và sữa chua thuần chay EC 35VA còn được sử dụng trong các công thức bánh, kem và sữa chua thuần chay. Khi phát triển sản phẩm, cần thử nghiệm tỷ lệ phối trộn và quy trình chế biến để đạt đặc tính thành phẩm mong muốn. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản EC 35VA Cách sử dụng - Hòa tan sản phẩm ở nhiệt độ khoảng 80°C. - Phối trộn theo quy trình của từng công thức. - Thử nghiệm tỷ lệ sử dụng dựa trên độ béo, hương vị và yêu cầu của thành phẩm. - Tham khảo tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất khi ứng dụng trong sản xuất. Cách bảo quản Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh các nguồn có mùi. Sau khi mở bao, đóng kín và thực hiện theo hướng dẫn bảo quản trên bao bì. Câu hỏi thường gặp về bột kem béo EC 35VA EC 35VA có chứa đạm sữa không? Theo thông tin sản phẩm, EC 35VA không chứa đạm sữa. Với nhu cầu kiểm soát dị ứng, cần đối chiếu thêm nhãn và hồ sơ công bố dị ứng của nhà sản xuất. EC 35VA có dùng cho trà sữa thuần chay được không? Có. Trà sữa thuần chay là một trong những ứng dụng của EC 35VA. Các nguyên liệu còn lại trong công thức cũng cần đáp ứng tiêu chí thuần chay. Nên hòa tan EC 35VA ở nhiệt độ bao nhiêu? Sản phẩm hòa tan tốt ở nhiệt độ khoảng 80°C. Điều kiện phối trộn cụ thể cần phù hợp với công thức và quy trình sử dụng. EC 35VA được đóng gói như thế nào? Sản phẩm có quy cách đóng gói 25 kg/bao, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại cơ sở pha chế, chế biến và sản xuất thực phẩm. Làm thế nào để nhận báo giá EC 35VA? Bạn có thể liên hệ TAS VIỆT, cung cấp nhu cầu ứng dụng và số lượng dự kiến để được tư vấn và nhận báo giá.