Tin tức

Trong các sản phẩm đồ uống nóng, lớp bọt mịn trên bề mặt không chỉ giúp thức uống trở nên đẹp mắt mà còn góp phần tạo cảm giác béo mượt, thơm ngon và hấp dẫn hơn khi thưởng thức. Đặc biệt với cappuccino, cà phê hòa tan, matcha latte, cà phê muối hay macchiato, lớp foam chính là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên nét đặc trưng của thành phẩm. SCF 23B – Foaming Creamer là dòng bột kem tạo bọt chuyên dùng cho các sản phẩm đồ uống nóng. Sản phẩm giúp hình thành lớp bọt mềm mịn trên bề mặt, đồng thời bổ sung vị béo creamy dịu nhẹ, hài hòa với hương vị sữa và các thành phần khác trong công thức. Bột kem tạo bọt SCF 23B là gì? SCF 23B là nguyên liệu dạng bột được sử dụng trong công thức đồ uống nhằm tạo lớp foam khi pha với nước nóng. Sản phẩm phù hợp với nhiều dòng đồ uống hòa tan và pha chế như cà phê sữa 3 trong 1, cappuccino 4 trong 1, ca cao 3 trong 1, bột ngũ cốc dinh dưỡng, matcha latte, cà phê muối và macchiato. Bên cạnh khả năng tạo bọt, SCF 23B còn góp phần mang đến cảm giác béo mịn và vị creamy dịu nhẹ cho thức uống. Nhờ đó, thành phẩm không chỉ có hình thức hấp dẫn hơn mà còn sở hữu trải nghiệm hương vị tròn đầy, dễ thưởng thức. Đặc điểm nổi bật của SCF 23B Tạo lớp foam cho đồ uống nóng Công dụng chính của SCF 23B là hỗ trợ tạo lớp bọt trên bề mặt đồ uống sau khi pha nóng. Lớp foam giúp sản phẩm có hình thức bắt mắt và tạo cảm giác chuyên nghiệp hơn, đặc biệt phù hợp với những dòng thức uống cần thể hiện rõ hiệu ứng phân tầng hoặc lớp kem bọt phía trên. Vị béo creamy dịu nhẹ SCF 23B mang đến vị béo creamy nhẹ nhàng, hòa quyện với hương vị sữa và nền hương chính của thức uống. Đặc tính này giúp sản phẩm phù hợp với nhiều công thức khác nhau mà không làm mất đi nét đặc trưng của cà phê, ca cao, ngũ cốc hay matcha. Tăng trải nghiệm cảm quan cho thành phẩm Lớp bọt mềm mịn kết hợp cùng vị béo dịu giúp thức uống trở nên hấp dẫn hơn cả về hình thức lẫn cảm giác khi uống. Đây là yếu tố có giá trị đối với các doanh nghiệp đang phát triển sản phẩm đồ uống hòa tan hoặc muốn nâng cấp trải nghiệm cảm quan cho công thức hiện có. Linh hoạt trong nhiều công thức SCF 23B có thể được ứng dụng với tỷ lệ khác nhau tùy thuộc vào từng dòng sản phẩm, yêu cầu về độ dày của lớp bọt, mức độ béo và định hướng hương vị. Doanh nghiệp có thể thử nghiệm, cân chỉnh tỷ lệ để lựa chọn công thức phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Thông tin sản phẩm - Tên sản phẩm: SCF 23B - Dòng sản phẩm: Bột kem tạo bọt – Foaming Creamer - Hàm lượng béo: 22% (±2), có nguồn gốc từ dầu dừa - Hàm lượng protein: 6–9% - Đặc điểm hương vị: Vị béo creamy dịu nhẹ, hòa quyện với hương vị sữa - Thành phần KHÔNG chứa: Trans Fat, GMO và Melamine - Nhà sản xuất: PT. Santos Premium Krimer - Xuất xứ: Indonesia - Chứng nhận: FSSC 22000, ISO 9001 và Halal - Quy cách đóng gói: 10 kg/bao Ứng dụng của bột kem tạo bọt SCF 23B Cà phê sữa hòa tan 3 trong 1 Trong công thức cà phê sữa hòa tan 3 trong 1, SCF 23B giúp tạo lớp bọt trên bề mặt khi pha với nước nóng, đồng thời bổ sung vị béo nhẹ nhàng. Nhờ đó, ly cà phê có hình thức hấp dẫn và mang lại cảm giác mịn màng hơn khi thưởng thức. Cappuccino hòa tan 4 trong 1 Cappuccino thường cần lớp foam rõ rệt để tạo nên đặc trưng cho sản phẩm. SCF 23B có thể được sử dụng với tỷ lệ cao hơn trong công thức cappuccino 4 trong 1 nhằm hỗ trợ hình thành lớp bọt dày, mềm mịn và nổi bật trên bề mặt ly. Ca cao hòa tan 3 trong 1 Khi kết hợp trong công thức ca cao 3 trong 1, SCF 23B giúp bổ sung vị béo creamy và tạo lớp foam cho thành phẩm. Vị béo dịu nhẹ có thể hòa quyện với hương ca cao, mang đến cảm giác đậm đà nhưng vẫn dễ uống. Bột ngũ cốc dinh dưỡng SCF 23B phù hợp với các sản phẩm ngũ cốc pha nóng cần lớp bọt và cảm giác béo mịn. Sản phẩm góp phần giúp ly ngũ cốc trở nên hấp dẫn hơn, đồng thời hỗ trợ hoàn thiện trải nghiệm cảm quan của thành phẩm. Matcha latte Với matcha latte, lớp foam phía trên giúp thức uống có vẻ ngoài đẹp mắt và tạo cảm giác mềm mượt khi uống. Vị creamy nhẹ của SCF 23B có thể kết hợp hài hòa với vị đặc trưng của matcha và nền sữa trong công thức. Cà phê muối Cà phê muối là dòng thức uống được yêu thích nhờ sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê, vị béo và một chút mặn nhẹ. SCF 23B có thể được ứng dụng để tạo lớp bọt béo mịn, góp phần giúp các tầng hương vị trở nên hài hòa hơn. Macchiato và các dòng đồ uống có lớp foam SCF 23B cũng phù hợp với macchiato cùng nhiều loại đồ uống nóng cần lớp bọt trang trí trên bề mặt. Tùy theo định hướng sản phẩm, nhà sản xuất có thể điều chỉnh hàm lượng sử dụng để đạt được độ bọt và cảm giác béo mong muốn. Tỷ lệ sử dụng SCF 23B đề xuất Tỷ lệ sử dụng sẽ phụ thuộc vào từng loại đồ uống và yêu cầu cụ thể của công thức: - Cà phê/Cacao hòa tan 3 trong 1: 10–30% - Bột ngũ cốc dinh dưỡng: 20–50% - Cappuccino hòa tan 4 trong 1: 30–60% Các tỷ lệ trên mang tính chất tham khảo. Trong quá trình phát triển sản phẩm, doanh nghiệp nên tiến hành thử nghiệm thực tế để cân chỉnh tỷ lệ theo độ dày lớp bọt, vị béo, hương thơm và đặc điểm nguyên liệu trong công thức. Vì sao nên lựa chọn SCF 23B cho công thức đồ uống nóng? Giúp thành phẩm nổi bật hơn Lớp foam mịn tạo điểm nhấn rõ ràng trên bề mặt, giúp ly đồ uống trở nên hấp dẫn và dễ tạo thiện cảm với người tiêu dùng. Bổ sung vị béo hài hòa SCF 23B không chỉ có công dụng tạo bọt mà còn mang đến vị béo creamy dịu nhẹ. Sản phẩm có thể kết hợp với nhiều nền hương khác nhau như cà phê, ca cao, matcha và ngũ cốc. Phù hợp với nhiều phân khúc sản phẩm Từ cà phê hòa tan phổ thông đến cappuccino, matcha latte hay những dòng đồ uống pha chế hiện đại, SCF 23B đều có thể được nghiên cứu ứng dụng với tỷ lệ phù hợp. Có các chứng nhận cần thiết Sản phẩm được sản xuất tại Indonesia bởi PT. Santos Premium Krimer và có các chứng nhận FSSC 22000, ISO 9001 và Halal, phù hợp để doanh nghiệp tham khảo khi lựa chọn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất. Một số lưu ý khi sử dụng Để lựa chọn được tỷ lệ SCF 23B phù hợp, nhà sản xuất cần cân nhắc: - Loại đồ uống và đặc tính của nguyên liệu nền - Độ dày lớp foam mong muốn - Mức độ béo cần đạt được - Độ ngọt và hương vị tổng thể của công thức - Khối lượng nước nóng sử dụng khi pha - Phân khúc và khẩu vị của khách hàng mục tiêu Việc thử nghiệm trên công thức thực tế sẽ giúp xác định tỷ lệ tối ưu, đảm bảo sự cân bằng giữa khả năng tạo bọt, vị béo và hương vị đặc trưng của thành phẩm. Câu hỏi thường gặp về SCF 23B SCF 23B có dùng cho đồ uống lạnh không? SCF 23B được giới thiệu với ứng dụng chính là tạo bọt cho đồ uống nóng. Nếu doanh nghiệp muốn sử dụng cho một công thức khác, nên tiến hành thử nghiệm hoặc liên hệ đội ngũ TAS Việt để được tư vấn thêm. SCF 23B phù hợp nhất với sản phẩm nào? Sản phẩm phù hợp với cà phê 3 trong 1, ca cao 3 trong 1, cappuccino 4 trong 1, bột ngũ cốc dinh dưỡng, matcha latte, cà phê muối, macchiato và các dòng đồ uống nóng cần tạo lớp foam. Tỷ lệ sử dụng bao nhiêu là phù hợp? Tỷ lệ đề xuất dao động từ 10% đến 60% tùy theo từng ứng dụng. Doanh nghiệp nên căn cứ vào công thức cụ thể, yêu cầu về lớp bọt và mức độ béo để điều chỉnh tỷ lệ phù hợp. SCF 23B được đóng gói như thế nào? Sản phẩm có quy cách đóng gói 10 kg/bao, phù hợp cho hoạt động nghiên cứu công thức và sản xuất đồ uống. ___________________________ 𝐂𝐎̂𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐓𝐍𝐇𝐇 𝐓𝐀𝐒 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 Địa chỉ: Số 48/63, đường Hoàng Hoa Thám, Tổ 115, Khu phố Phước An, Phường Phú Lợi, TP. Hồ Chí Minh MST: 3702462988 Website: www.tasviet.vn Email: sales@tasviet.com Hotline tư vấn: 0356 935 002 (Ms. Yến) 0384 869 092 (Ms. Hằng) 0906 426 164 (Mr. Cương)